小麦粉检测|河南小麦粉检测|江苏佳信检测(推荐商家)

3.9脂肪酸值 fatty acid value

中和100g小麦粉中游离脂肪酸所需的mg数，以mgKOH/100g表示。

3.10降落数falling number，FN

亦称“哈格伯格，伯坦氏降落数”（Hagberg-Perten method FN）。物体在（置于高温水浴中的）面粉悬浮液中降落一定高度所需时间的秒数，可反映淀粉酶活性，并可借以快速准确地评价谷物发芽损伤。

3.11 稳定时间stability time

面团揉合过程中粉质曲线到达峰值前次与500F.U.线相交，以后曲线下降第二次与500F.U.线相交并离开此线，两个交点相应的时间差值称为稳定时间。

检测周期：样品测试周期一般为5-7个工作日。

检测费用：工程师根据检测项目进行报价。

小麦粉检测报告用途有哪些?

1、销售使用。

2、质控使用。

3、研发使用。

4、科研数据使用。

小麦粉检测标准

GB/T 35991-2018 粮油检验　小麦粉馒头加工品质评价

GB/T 35866-2018 粮油检验　小麦粉溶剂保持力的测定

GB/T 35869-2018 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质评价

GB/T 35875-2018 粮油检验　小麦粉面条加工品质评价

GB/T 8883-2017 食用小麦淀粉

GB/T 31577-2015 粮油检验　小麦粉损伤淀粉测定

GB/T 27628-2011 粮油检验　小麦粉粉色、麸星的测定

GB/T 5504-2011 粮油检验　小麦粉加工精度检验

GB/T 24905-2010 粮食包装　小麦粉袋

GB/T 24871-2010 粮油检验　小麦粉粗蛋白质含量测定

GB/T 24872-2010 粮油检验　小麦粉灰分含量测定

GB/T 24303-2009 粮油检验　小麦粉蛋糕烘焙品质试验

GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉　面筋含量　部分：手洗法测定湿面筋

GB/T 22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定

GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次含量的测定

GB/T 21118-2007 小麦粉馒头

GB/T 21122-2007 营养强化小麦粉

GB/T 14615-2006 小麦粉　面团的物理特性　流变学特性的测定

GB/T 8607-1988 高筋小麦粉

GB/T 8608-1988 低筋小麦粉

GB/T 1355-1986 小麦粉

LS/T 3248-2017 中国好粮油　小麦粉

以上为部分小麦粉检测标准，您可以其他检测标准进行实验，小麦粉检测，也可以让工程师为您推荐相应的检测标准。

小麦粉检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，河南小麦粉检测，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

佳信检测有哪些优势?

1、佳信检测周期短、费用低、检测数据科学准确。

2、检测报告。(支持扫码查询真伪)

3、支持上门取样，寄样检测。

4、免费初检小样(不收取任何费用)

5、佳信检测为集体所有制单位，主要以研发、检测、分析为主。经验丰富，上海小麦粉检测，服务面广。

以上部分就是关于小麦粉检测的内容，关于其他检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!