食品添加剂检测|江苏佳信检测|食品添加剂检测中心

可提供的食品添加剂检测项目（tested items of food additives）

类别Category名称Name

色素

Colorant

柠檬黄、日落黄、亮蓝、红、胭脂红、苋菜红、新红、赤藓红、靛蓝、栀子黄、酸性橙等

Lemon yellow， Sunset yellow， Blue，食品添加剂检测方法， Red， Carmine， Amaranth， New red.

Erythrosine， IndigoGardenia yellow，食品添加剂检测， acid orange

剂

Anti-oxidants

叔丁基羟基茴香醚、二叔丁基对、 没食子酸丙酯

Butylated hydroxyanisole、Butylated hydroxytoluene、Tert-Butylhydroquinone、Propylgallate

甜味剂

Sweeteners

糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜等

Saccharin sodium salt、Sodium cyclamate、Acesulfame K、Sucralose、Aspartame、Neotame

防腐剂

Preservatives

山梨酸、苯甲酸、丙酸钙、对羟基苯甲酸酯类、脱氢等

Sorbic acid、Benzoic acid、Calcium propionate、P-hydroxybenzoic acid esters、Dehydroacetic acid

漂白剂

Bleaching agents

亚硫酸盐、等

Sulfite、Sulfur dioxide

护色剂

Color fixatives

、盐等

Nitrite、Nitrate

塑化剂

Plasticizers

、邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二(2-)乙酯等

DIBP/ DMP/DEP/DBP/DMEP

食品添加剂概述

食品添加剂是指为改善食品品质（色、香、味）以及为加工工艺和防腐的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，食品添加剂检测中心，它在食品中的应用使得我们的饮食丰富多彩并更易接受。在近几十年来，食品添加剂的生产、使用等方面得到了很大的发展。与此同时，食品工业日新月异地发展变化，也促进了食品添加剂的不断发展。

按来源分类

食品添加剂按来源分，通常可分为两大类：即天然食品添加剂和化学合成食品添加剂。前者主要从动植物中提取而来，也有一些来自微生物的代谢产物；后者则是通过化学合成方法制取的，食品添加剂检测标准，又可分为一般化学合成品与人工合成天然类似物两类。一般着色剂、香料、甜味剂、增稠剂、酶制剂等通常会分成天然、合成两类，而有些天然的产品通常又细分为植物、动物、微生物来源3类。

目前，我国管控的法规如下表:

实施时间法规名称2009.06.01《中华人民共和国食品安全法》2002.07.01《食品添加剂卫生管理办法》2011.06.20GB2760《食品添加剂使用标准》2013.01.01GB14880《食品营养强化剂使用标准》timeL aw2009.06.01Food Safety Law of the People' s Republic of China2002.07.01Measures for the administration of food additives2011.06.20GB2760 Food additive standards2013.01.01GB14880 Standard for the use of nutritional fortificatiubstances in foods